Villa "il Merlo" est un manoir historique dont la construction a été achevée vers 1750, élégamment située sur les collines de Pistoia entourées d'hectares de bois, de rangées de cyprès et d'oliveraies. Le nom vient de la localité Merlo, en raison de la présence permanente du turdus merula (le merle). La façade claire, le fronton de pierre et l'encadrement des cordons, dans leur simplicité, laissent percevoir un goût raffiné, harmonieux et presque sombre. La villa, avec ses jardins paysagers, domine un beau panorama qui permet d'apercevoir, par temps clair, la vue sur la coupole de la cathédrale de Florence et toute la plaine fermant à l'ouest des tours du village de Serravalle. La villa est entièrement décorée de fresques avec des scènes et des paysages mythologiques raffinés, entrecoupés de décorations architecturales, toujours décorées de fresques, qui mettent en valeur les structures. Il a trois étages, deux étages nobles et une mezzanine, plus un sous-sol qui abrite les cuisines et les caves. Ces quatre étages sont reliés par un grand escalier et un ascenseur. Ce bâtiment prestigieux est entièrement intact, ayant subi peu de changements de propriétaire. Construite par Giuseppe Ippoliti, la villa passa par héritage à la famille Settimanni puis ne fut vendue qu'au siècle dernier à la famille Bini. Au milieu des années 60, il fut racheté par l'actuel propriétaire, qui réalisa une restauration totale dans le respect absolu des valeurs architecturales et décoratives, puis l'aménagea avec un mobilier d'époque raffiné. Une petite chapelle intime, rappelle les vœux de Giuseppe Ippoliti, promoteur de la construction de la villa, qui fut nommé évêque de Cortona et plus tard de Prato et Pistoia. La villa a une surface intérieure d'environ 1500 mètres carrés, 8 chambres et 10 salles de bains. À côté de la villa, il y a aussi une grande ferme restaurée idéale pour accueillir des invités ou utilisée comme logement pour le personnel. Un vignoble d'env. 3,5 hectares est aussi disponible.